|
|
Pasta Rio Mare Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 g broccoli
? 1 ui
? 2 teentjes knoflook
? 1 rode peper
? 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie
(à 160 g)
? zout
? 350 g penne
? 30 g geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de stronk in blokjes. Hak de
ui, de knoflook en de peper fijn. Laat de tonijn uitlekken en vang de olie
op. Verdeel de tonijn in mooie stukken.
2. Breng intussen ca. 3 liter water aan de kook in een ruime kookpan. Voeg
wat zout toe, strooi de penne en broccoli erin, roer om en breng het
water opnieuw aan de kook. Kook de pasta en broccoli samen gaar in de
tijd die voor de penne nodig is. Giet de gare pasta met broccoli af en
vang wat kookwater op. Laat de pasta en groente in een vergiet kort uitlekken.
3. Verwarm in een wok of hapjespan 2 eetlepels olijfolie van de tonijn en
fruit hierin de ui, de knoflook en de peper. Schep de penne met broccoli
erbij en roer er een beetje van het kookwater bij. Roer de Parmezaanse
kaas erdoor en warm het al roerend op laag vuur even door. Schep de
tonijn erdoor en serveer.
|
|
|